火锅加盟店，做好服务是关键

　　服务对饮食行业非常重要，服务态度差容易引起顾客不满，不再消费。相反，火锅店的服务态度好的话，对顾客很诚实，当然会吸引更多的顾客。那么，火锅店的服务细节是什么？

　　

　　火锅店服务细节迎接客人。

　　

　　火锅店经营者需要在店门口设置两名员工，用笑容迎接顾客，不仅能给顾客带来重视的感觉，还能感受到热情的服务。然后就是迎宾员询问客户是否订餐桌，如果客户没有订餐，问客户有多少人吃饭，然后安排合适的餐桌。如果客户已经预约，则核对预约信息，引导座位。

　　

　　火锅店服务细节之点菜提示。

　　

　　服务人员需要认真询问顾客喜好，然后向顾客推荐适合的锅底。并且对于那些第一次进店品尝的新顾客，服务人员需要向他们介绍店铺的特色菜，这样才能最大程度引起顾客兴趣，同时这样也能刺激顾客的消费欲望，增加营收，适当的引导顾客进行理性消费，能给顾客们带来用餐的愉快感。

　　

　　火锅店服务细节餐中服务。

　　

　　服务人员根据客人数量放置相关餐具，根据客人要求将必要的食材放入锅中，专业手法为客人涮菜，为客人盛汤。上菜、摆菜时，服务员决不能叠菜盘，容易影响顾客们的饮食心情。其次，倒茶时，根据先宾后主、女性优先的原则，在客人的右侧提供服务，服务员用左手举起茶壶，用右手翻茶杯，用右手倒茶。这些细节的服务可以表现火锅店的差异，给顾客带来不同的饮食体验。

　　

　　火锅店服务细节的结算服务。

　　

　　顾客吃完饭后，需要检查饮料和其他饮料的数量，将未使用的饮料返回酒吧存档，将菜单交给收银台，正确熟练地结算。到目前为止，服务还没有结束，在向顾客提供会计发票的同时，提醒顾客带着自己的东西，避免不必要的麻烦。当顾客离开商店时，他们微笑着告别，这样顾客就可以吃得更满意，促进二次消费。

　　

　　以上是火锅店服务的详细介绍，希望大家能够帮助。其实经营管理并不简单，经营者需要虚心研究，而且不要忽视细节，细节决定成败，希望大家在饮食创业的道路上越走越远！