开一家火锅加盟店的注意事项

　　很多人聚餐吃饭，都很喜欢选择去吃火锅。近年来，火锅餐饮也在快速占领餐饮市场，受众群体十分广泛，越来越多的人选择投身入火锅餐饮行业。今天季季红小编就在这里跟各位分享一下开一家火锅加盟店的注意事项。

　　

　　1.火锅加盟?定位消费者群体

　　

　　依照当地人群的收入，店铺的档次通常分为低、中、高三个等级。各类的消费水平与店铺档次有关，会直接影响到火锅店的经营。这一点在选择品牌之前就要明确，加盟的火锅店类型也需依照市场定位来选择。

 

　　2.火锅加盟店装修

　　

　　店铺装修也是基于市场定位，要迎合顾客的喜好。许多人对装修存在一定的误解，认为火锅店装修越高档，对顾客越有吸引力。实际上，过于高档的装修不但成本高，还容易把一些中层顾客挡在门外。

　　

　　若是门店本身目标消费群体是高端顾客，可以在装修上下些功夫。若只是一般的火锅店，普通装修就行了。若是选择火锅加盟，季季红总部也会进行统一的品牌风格对加盟店进行装修指导。

　　

　　3.火锅加盟员工培训

　　

　　选择火锅加盟后，总部会提供统一标准化的培训，由此需要在开店前几天从门店各个岗位招聘员工，安排门店人员，提前十天左右到总部进行理论和实践培训。后厨操作、前台服务、货品管理等，让门店员工以更好的状态，投身于到门店运营中。

　　

　　4.火锅加盟材料采购

　　

　　各类冰柜、火锅电磁炉、桌椅、设备、餐具、冰箱、空调等。这些可以参考一般火锅店的标准，季季红公司总部也会为这些提供货源物料。原材料的选购十分关键。适合长期保存的食材可以提前十几天购买，不宜保存的食材可以依照保质期分批购买。

　　

　　唯有前期做好充足的准备，后期才可以持续长期的发展。此外，在店铺筹备时，也要注意安全设施的合理布置。上面就是开一家火锅加盟店的注意事项，希望对各位能有所帮助。